Valvontaa suoritetaan päivitetyn ympäristöterveydenhuollon valvontasuunnitelman mukaan. Valvonnasta peritään maksu ympäristöterveydenhuollon maksutaksan mukaan. Lisäksi tehtäviin kuuluu neuvoa ja ohjata lainsäädännön piiriin kuuluvia toiminnanharjoittajia, kuntalaisia, matkailijoita ja yhteistyöviranomaisia.